"אספרסו בר בייקרי" קונדיטוריית הבית של הקבוצה המייצרת בלעדית לסניפי הרשת את כל מוצרי ה"פטיסרי" הייחודיים לה: המאפים החמאתיים, העוגיות הביתיות, הקישים הצבעוניים והקינוחים המרגשים המוגשים בבתי הקפה של הקבוצה. על הפיתוח הקריאייטיבי ועל הייצור, אמון השף קונדיטור תמיר רוזנברג (בוגר קונדיטוריית טאטי)  הייצור נעשה בעבודת יד מחומרי גלם משובחים וטריים בלבד, עם הרבה אהבה, ללא חומרים משמרים, ללא משפרי אפייה ובמסורת אירופאית.בימי שישי ביהודה מכבי נמכר ליין מגוון של עוגות לשבת:עוגות שמרים עם שוקולד, תבלינים, ריקוטה, שוקולד וחלבה, ובוטנים, עוגות סבתא (בחושות) של גזר ואגוזים,שוקולד, ושיש,  מגוון עוגיות של גרנולה, שקדים, שוקולד צ'יפס, טחינה, ריבה, חמאה קינמון ועוד מיני הפתעות מתוקות. ששי מחדש מידי עונה בקינוח אחד או שניים ועכשיו לקיץ חידש עם מרק פירות קייצי מרענן  עם מקרוני קוקוס, וקינוח מדהים נוסף בשם "באונטי " של שוקולד וקוקוס